No Brasil, a diversidade de alimentos é um privilégio de poucos países que, por este mundo a fora, é tão carente e diferente, portanto, da China que, pela escassez de gêneros alimentício, tem um anexim conhecido: " Se não é mesa e tem quatro pernas a gente come...!"
Gafanhotos, cobras, macacos, escorpiões, lesmas, ratos, larvas e outros "sui generis", são apreciados e degustados pelos chineses, que aprenderam o valor de qualquer iguaria que se apresente aos seus paladares e seus olhos, rasgadinhos e amendoados, é, enfim, a luta pela sobrevivência, num país de população densa e muito acima de seus recursos agro pecuários...
Pois é, então, deixemos os comentários de lado, e vamos colocar uma pitada de entretenimento gastronômico com uma receita fácil de fazer, rápida e gostosa da culinária chinesa, ao gosto do paladar brasileiro que tem lá as suas preferências, nas quais se inserem o trivial:
Arroz, feijão, bife acebolado, (Ao alho e óleo) e salada (Mista) de alface, cebola e tomate - com tempero a gosto.
Na gastronomia chinesa, a riqueza de ingredientes contrasta com a pobreza de seus recursos naturais e próprios, sendo isso, talvez, que tenha feito com que os chineses dessem asas à imaginação e criassem pratos deliciosos, tais como:
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